Сметана БМК 400гр 20%*9 БЗМЖ

Сметана — кисломолочный продукт, изготавливаемый сквашиванием пастеризованных сливок чистыми культурами лактококков. Содержание молочнокислых бактерий в готовом продукте не менее 107 КОЕ в 1 г продукта. Среди других молочнокислых продуктов сметана выделяется повышенной калорийностью. Усваивается она быстрее и легче, чем сливки, содержит в 7-10 раз больше витаминов А и Е, чем молоко. Биологическая ценность сметаны обуславливается наличием составных компонентов молока, а также тем, что в процессе созревания и сквашивания образуются вещества, которые намного лучше усваиваются организмом человека. Сметана незаменима для людей при истощении, малокровии, плохом пищеварении. Сметана используется в лечебной кулинарии. Она отличается диетическими свойствами и содержит ценные витамины: А, Е, В2, В12, С, РР