Килька с/м вес*22

Килькой называют мелкую промысловую рыбу, обитающую в стаях. Размеры рыбёшки колеблются от 10 до 17 см. Приготовить кильку можно совершенно по-разному. Классический вариант – засолить. Однако это далеко не всё, на что способна рыбка. Из неё получаются наваристый суп, необычные салаты, румяные пироги.. В этой малышке скрывается огромная польза. В её составе кальций и фосфор, жирные кислоты Омега-3. Все эти вещества снижают уровень «плохого» холестерина, нормализуют работу сердца и головного мозга, стимулируют умственную деятельность. В 100 г кильки содержится 61 г воды, 84 мг холестерина, 14,3 г золы, 2,9 г ненасыщенных жирных кислот; витамины: РР, В2 и В1, D; минеральные вещества: фтор, никель, цинк, кальций, калий, магний, фосфор, хлор, железо, цинк, молибден. Калорийность кильки составляет 137 ккал на 100 г продукта.